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兩年多前買了這台威歐壓麵機，做饅頭時多了一個得力小幫手
https://s.shopee.tw/gCRxopJef
原本是用手揉
改用攪拌機揉五分鐘，一個麵糰約100多克，壓完第一次後折三折，
刻度4壓五次，再用刻度3壓四到五次，
整形，發酵約一小時，中小火蒸鍋23分鐘（炒鍋15分鐘）
使用壓麵機後，比較常可以看到光滑肌饅頭，目前還在摸索如何每次都可以光滑機饅頭，每次蒸完饅頭開蓋就像開獎😄
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